☆ミートソース〜なすとほうれん草の田舎風〜☆

こんにちは。
『個別指導塾ノーバス』稲毛校塾長の白鳥です。
今日は肌寒いですね・・・。
シャツの下がスースーします。

ちなみに、久しぶりに料理ブログを載せてみました！
実は、先日、生徒さんからにんにくをいただきまして、パスタを作ってみました☆
簡単に調理方法を紹介します。

�@多めのバターをフライパンで熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りを出します。

�Aそこに、なすを半分に切り、真ん中の皮だけをはがし、少しオシャレな雰囲気を出し、一口大に切ったものを加えて、しんなりするまで炒めます。

�Bもちろん、下ごしらえする前には、鍋を沸騰させ、パスタを茹でる準備をしておきます。

�Cある程度、なすがしんなりしてきたら、市販のミートソースのもとを加えて、少し煮込みます。

�D次に、ほうれん草のくきの部分を先に、そのフライパンの中に加え、しんなりした頃に葉の部分を加えて、炒めるというか煮ます。その時には、ほうれん草は下茹でをせずに、洗って切ったままを投入します。

�Eちょうどその頃、9分茹でるパスタを8分ぐらいにキッチンターマイマーをセットしておいたので、ピピピピと鳴り、お湯を切りフライパンにパスタを投入します。

�Fあとは、かるく混ぜ合わせ、先にパスタをパスタ皿にのせ、ほうれん草となすを彩りよく飾り、最後に粉チーズをたくさんかけて出来上がりです。

調理時間は10分ぐらいなので、一人ぐらいの大学生の先生にもお勧めです。
また、調理時間も早いし、食材にもお金があまりかからないので、主婦の方にもお勧めです。
ちなみに、その日は
�@なす５本：230円
�Aほうれん草：150円
�Bミートソース：100円×2
�Cパスタ：100円ぐらい
�Dバター少々
�Eにんにく：3欠片
�F粉チーズ少々
以上ですので、約700円ぐらいで3人分ぐらいは作れます。
もし、興味のある方はお試しください（笑

塾長日記 [2009-02-04]